Sassarei Ticino DOC - Merlot Pelossi VitivinicolaOrigine: Luganese e Bellinzonese, Ticino, Svizzera Vitigno: 100% Merlot Colore: Rosso rubino di buona intensit Profumo: Intenso, fine e fruttato, rispecchia bene le caratteristiche della variet, con leggere note speziate Sapore: Armonico e fine, di media complessit, con buona presenza del frutto, buona persistenza e struttura piuttosto importante Temperatura di servizio: 15C 18C Abbinamenti: Carni bianche, primi piatti, formaggi a pasta semidura;

frutta secca tostata e scorza di limone si uniscono in una texture cremosa e bilanciata dall’acidità

rovere e ginepro

Ottimo anche con formaggi freschi e pasticceria secca

Il microclima mediterraneo

agrumi e frutta tropicale

Il finale è persistente

Vinificazione: Le uve vengono vinificate separatamente in vasche d'acciaio

con lievi note speziate di tabacco leggero

un vino che racchiude l'essenza del Salento e del vitigno Negroamaro

accompagnate da sfumature di cedro

con suoli che conferiscono al vino struttura e complessità

Profumo: Ricco