Arabesque Valais AOCArabesque Valais AOC presenta un colore rosso rubino denso con riflessi violacei medi. Al naso sprigiona un bouquet di bacche scure con un pizzico di scorza d'arancia, sottili note di viola, sentori speziati pepati, calde note di rovere. Il sapore denso, molto long drink, corpo forte, duraturo, complesso nel finale (caff, caramello e vaniglia). Accompagna carni rosse come carr di agnello al rosmarino, selvaggina, formaggio a pasta dura di recupero.

Al naso si percepiscono delicate nuance di lampone e rosa

è un accompagnamento che esalta ogni pasto con eleganza e complessità

Il colore giallo paglierino trasparente fa presagire un vino lieve e scorrevole

conferendo al prodotto un'aura di esclusività senza pari

La macerazione dura tra i 10 e i 12 giorni a 28°C in vasche d'acciaio inox

rende il Vanotu un vino capace di raccontare storie di passione e dedizione

un dolce o piatti a base di formaggio

argille miste a flysch calcareo-marnoso e sabbie rosse

un vino rosso intenso e complesso

Questa affascinante contrapposizione ci fa pensare alla luce abbagliante che inonda gli ampi spazi della Maremma grossetana ed alle profondità della terra ricca di scheletro in cui si inoltrano le radici delle viti

come ragù o sughi speziati

In sintesi