ETNA BIANCO DOC 2020 PIANTE SPARSE - AYUNTACANTINA: Ayunta FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Etna DOC VITIGNO: Carricante, catarratto, minnella, gracanico, zibibbo, muscatedda PROVENIENZA: Sicilia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Primi e secondi di pesce, ottimo con i fritti. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, al naso fruttato, floreale e minerale. Al palato fresco e sapido. ALTRE INFORMAZIONI: Piante sparse letteralmente poich le viti da cui

di grande persistenza sui toni fruttati e speziati

ritornano gli aromi esotici con un perfetto equilibrio fresco sapido

con fini note di pesca matura

ALTRE INFORMAZIONI: Invecchia almeno tre anni di cui due in botte di Rovere

ALTRE INFORMAZIONI: Al naso odori floreali

Qui la pigiatura soffice è seguita da un immediato abbassamento della temperatura

raccolte e selezionate manualmente dopo la metà di settembre

perfette per una lunga evoluzione

ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo

mostrando grande equilibrio fra struttura

confettura e spezie

ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con antipasti di mare