Champagne Brut Cuvée Spéciale

successivamente i vini sono stati trasferiti in barriques (25% nuove e 75% di secondo passaggio)

di associare la rotondità e la morbidezza del Merlot con la struttura e l’eleganza del Sangiovese

che ne esalta la trasparenza e la luminosità

25% Chardonnay e 15% Meunier

alla sua morbidezza e all’enorme debito nei confronti del terreno dal quale ha origine

La fermentazione si svolge per circa 15 giorni ad una temperatura controllata di circa 18°C in serbatoi di acciaio

Questa cuvée rappresenta integralmente il terroir da cui proviene: potenza

frutta secca e crosta di pane

Il Carmenère di San Leonardo è il vitigno che dona la personalità a tutti i vini rossi creati dalla tenuta

vibrante e intenso con sentori di pompelmo

pieno e strutturato

Il vino Amarone ha una gradazione alcolica elevata grazie alla fermentazione dello zucchero che deriva dall’appassimento