Saint-Saphorin Pierre Noire Blanc AOC LavauxIl terroir di Saint Saphorin caratterizzato da terreni derivati dalle morene del ghiacciaio del Rodano. Le nostre viti crescono su un terreno profondo, leggero e molto calcareo. Perfetto con tutti gli aperitivi, ma anche con il pesce di lago e naturalmente con i formaggi stagionati.

condizioni ideali che permettono alle uve di maturare in modo perfetto

si distingue per un corpo denso e cremoso

in grado di affascinare e conquistare ogni palato

esaltando la delicatezza dei profumi

ma anche foie gras

Il Dom Pérignon Brut Vintage è un capolavoro di armonia ed equilibrio

Acidità elettrica e i tannini carichi ma ben equilibrati

Questa combinazione di sapori e consistenze si intreccia armoniosamente

Prodotto per la prima volta con la vendemmia del 1994

agrumi siciliani

A questo punto i grappoli sono pronti per essere diraspati e pigiati delicatamente per poi svolgere la fermentazione alcolica

con un clone proveniente dalla valle della Loira