Akashi-Tai Sake Junmai Daiginjo GenshuKimio Yonezawa rappresenta la sesta generazione della famiglia che dal 1856 produce sake ad Akashi, sulla costa della baia di Osaka. Questo Junmai Daiginjo Genshu incarna l'apice della filosofia produttiva della casa: massima purezza del riso e rispetto assoluto della materia prima. Il riso Yamadanishiki, considerato il "re dei risi da sake", viene sbramato fino a ridurre ogni chicco al 38% del suo volume originale un processo che richiede giorni di

Don Q 151 è un overproof rum che comanda rispetto nella tradizione dei cocktail Tiki

Al palato il vino offre concentrazione e struttura

Prodotto partendo da vino bianco selezionato infuso con artemisia (l'erba aromatica che definisce il vermouth)

che coniuga ricchezza e freschezza in un profilo armonioso e di grande identità

La vinificazione prevede quindici giorni di macerazione in tini di acciaio inox da 30 ettolitri

Supasawa è estremamente acido e non va consumato puro

prodotto secondo la tradizione artigianale che dal 1836 distingue questa storica casa di Dijon

Nel panorama del Barbaresco

assemblaggio di siti selezionati tra Blewitt Springs

Mizu mantiene una gradazione di 35% tagliata solo con acqua di montagna particolarmente morbida

ha continuato ad ampliare i vigneti premium in tutta la regione

La vinificazione privilegia la freschezza aromatica del Sauvignon Blanc: la vendemmia viene effettuata nelle ore più fresche del mattino per preservare gli aromi primari