Macinato Tartufo nero Parco del Conero - 140 gr.Tartufo nero macinato (Tuber aestivum Vitt.) 80%, olio extravergine di oliva, sale, aroma naturale nessun altro ingrediente. Il Macinato si ricava dalla parte pi pregiata dei Tartufi, per questo vengono anche chiamati Cuore di Puro Tartufo Raccolto e lavorato direttamente dalla tartufaia dell' Azienda Agricola Moroder, che si trova nel cuore del Parco del Conero An.

Così si presenta Dorico

Ingredienti: semolato di grano duro di alta qualità

Colore rosso rubino intenso

per poi riposare ancora almeno sei mesi in bottiglia

Gourmet: Ideali con sughi bianchi di pesce o condimenti a base di tartufo

tra cui la celebre cipolla piatta di Pedaso (presidio Slow Food) coltivata dall’azienda agricola rASOterra Agricultura e la passata di pomodoro della cooperativa San Michele Arcangelo di Corridonia

veniva usata insieme alla neve per creare una granita

Vitigno: Vernaccia Nera

Finezza esaltata da note finali di gelso e alloro

7x1 (nuovi vigneti)

verdure disidratate: cipolla

Ingredienti: Farina grano tenero 0