Prosecco DOC Brut SX - Perlage WineryIl Prosecco DOC Brut SX di Perlage Winery una bollicina dal carattere fresco, elegante e autentico, che interpreta con sensibilit moderna la tradizione vitivinicola veneta. Nasce da uve Glera coltivate secondo i principi dellagricoltura biologica, nelle colline del Conegliano Valdobbiadene, dove laria pura e le forti escursioni termiche donano profumi nitidi e grande equilibrio. In cantina la lavorazione segue il metodo Charmat, con una

Un rosso versatile e raffinato

prodotto da La Stoppa

con tannini morbidi e una piacevole persistenza che ne esalta l'equilibrio e la bevibilità

prodotto in quantità limitate

selvaggina leggera e paste al ragù intenso

Il Cornas “Brise Cailloux” di Matthieu Barret è un Syrah in purezza che incarna l’anima più autentica della Côte du Rhône settentrionale

Al naso emergono sentori di rosa appassita

non chiarificato e senza solfiti aggiunti: un vino "selvatico"

ma straordinario anche da solo

buona acidità

in piena Maremma Toscana

senza filtrazioni né chiarifiche