La Romba 2022 La ColomberaLa Romba 2022 La Colombera da uve di Croatina viene coltivata su terreni argillosi scuri. La vinificazione e laffinamento avviene in acciaio in purezza. Nel bicchiere si presenta in un rosso rubino intenso, in bocca un equilibrio, tra freschezza e alcolicita, questultima piacevolmente persistente. ABBINAMENTI Pasta e risotti con sughi di carne, Secondi di carne, Formaggi stagionati PER GUSTARLO AL MEGLIO Temperatura di servizio 16, nei periodi estivi

intenso e brillante

IL PRODUTTORE L’Azienda Agricola nasce nel 1920 dal bisnonno Bepi

PRODUTTORE nasce nel 1879

VINIFICAZIONE: Macerazione delle bucce per 13-15 giorni in acciaio

Il Derthona della Tenuta della Cascinassa è un omaggio alla storia millenaria dei Colli Tortonesi: il suo nome richiama infatti l’antica denominazione romana della città di Tortona

Inizialmente l'affinamento in botti d’acciaio sulle fecce fini con un leggero battonage di circa 8 mesi

al naso ti avvolge con note di albicocca matura

vaniglia e un goloso tocco di cioccolato

AFFINAMENTO: 10 mesi sui lieviti in vasca di acciaio

IL PRODUTTORE Cascina Giambolino mantiene e custodisce

con sentori di frutta rossa ciliegia

noto per il suo colore intenso