Quona Chianti Rufina Riserva Toskana DOCG 2021Intensive und tiefe Frucht, Waldbeeren, dichter und komplexer Wein, grtmgliche Typizitt, groer Wein. Hier ist Sangiovese in Reinkultur kann man Sangiovese besser machen? Vollreife Trauben, viel Saft, milde und reife Sure, moderates Tannin, samtig ohne zu viel Holz alles perfekt eingebunden. Einfach groe Klasse. Vinifizierung: Mehrfache Selektion, Maischegrung offen fr 18 Tage, langsamer Ausbau im groen Holzfass Food Pairing (Speiseempfehlung):

das viele nicht bei einem Rotwein aus Deutschland vermuten würden

Der Weißburgunder wurden nach aufwendigen biodynamischen Grundsätzen produziert

Am Gaumen verbindet sich Saftigkeit mit Substanz

wie sie für diese Rebsorte charakteristischen sind: eine Geschmacksexplosion für den Gaumen

unter anderem der Hermitage von Guigal

auch wenn die Rebsorte eine Diva ist: sehr arbeitsintensiv

Die Mostgewichte müssen mindestens Auslese Qualität erzielen

Unverkennbares

Zarte Blütenaromen und harmonisch eingebundene Säure verleihen ihm Eleganz und Leichtigkeit

wie Himbeeren und reife Kirschen in der Nase machen ihn zu einem herrlichen Terrassenwein

aber dennoch leicht und beschwingt

Intensive Aromen von Lakritze