Fatto a manoWas entsteht, wenn Herbert Grnemeyer mit Produzent Alex Silva in einem abgelegenen Haus im umbrischen San Gemini an neuer Musik tftelt und von Kchin Lorena Autuori bekocht wird? Ein Buch, das die Lieblingsrezepte der beiden Musiker aus Autuoris Kche sammelt die Schlerin von Gualtiero Marchesi, dem ersten Michelin dekorierten Koch Italiens, betreibt heute ein eigenes Restaurant in Umbrien. Ein Einblick, wie gutes Essen den kreativen Prozess eines

Birnen und Quitten – säuerlich

ohne Präzisionszwang

ursprünglich 80 auf Deutsch und 56 auf Ungarisch

Pökeln und Räuchern zeigen

saisonal und biologisch« – mit Zutaten aus dem eigenen Küchengarten oder von lokalen Bauern

Julius Roberts lebt auf einem kleinen Familienbetrieb in Dorset und kocht

Reich bebildert mit Illustrationen und Fotos

legt sein erstes Kochbuch vor – zusammen mit seiner Frau Dani

fällt zusammen oder wird trocken

Würste lassen sich mit einer haushaltsüblichen Küchenmaschine ganz einfach selbst herstellen – und schmecken dabei besser als Handelsware

nuss- und sojafrei

Anette Dieng