Passerina Brut - Vino SpumanteProdotto con uva Passerina vinificata in bianco a temperatura controllata. La rifermentazione avviene in autoclave con lieviti selezionati per un periodo di 50 60 giorni. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo intenso con fragranze di frutta fresca. Uva: 100% Passerina Acidit: 5,2 gr It Alcool: 12% vol. Produttore: Cantine Mecella

il vino Pecorino è arrivato in Italia grazie agli antichi coloni greci

viene prodotto nella frazione di Collamato

con punte elevate di argilla e sabbiaZONA DI PRODUZIONE: Collinare (500/600 mt

lipasi di capretto

Ottenuto dalla guancia del  maiale  che deve essere distaccata a partire dalla  gola

Garantiamo un prodotto di alta qualità

Epoca di vendemmia: Prima/seconda settimana di ottobre

famosi per la loro straordinaria capacità di assorbimento e una resa elevatissima

viene insaporito con ingredienti naturali quali sale

Vino di buona struttura ed eleganza con ottimo equilibrio apprezzabile al naso ed al palato

pratici da utilizzare e facili da conservare

Ogni fetta è impreziosita da generose gocce di cioccolato che si sciolgono in bocca