Touché Ticino DOC - Merlot BrivioOrigine: Ticino, Svizzera Vitigno: Merlot Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Intenso e complesso, con note armoniose di frutti di bosco neri come mirtillo e mora, accompagnate da sentori di liquirizia e delicate sfumature speziate. Sapore: Attacco morbido e fruttato. Fresco, ricco e ben strutturato, con tannini maturi e dolci. Finale equilibrato, armonioso e di ottima persistenza. Gradazione alcolica: 13% Temperatura di servizio: 16 18 C

con una consistenza leggermente vischiosa che scorre lentamente e lascia una traccia setosa e persistente

seguita da un affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per 12 mesi

è celebre per aver rivoluzionato l'approccio alla Barbera

in Alto Adige

Vinificazione: Dopo una selezione rigorosa delle uve

con note di ciliegia

Il vino matura per alcuni mesi in acciaio e in bottiglia per esaltare la rotondità e l’equilibrio delle componenti aromatiche e tanniche

risultato di un attento assemblaggio di Chardonnay

Tipologia: Spumante Metodo Classico

che permette una maturazione ottimale delle uve

e una piacevole persistenza

con un'acidità vivace che dona freschezza e lunga persistenza al palato