Dormilona "Rojo" Tempranillo/Syrah 2022Rojo est un rouge vif, frais et juteux, issu de Tempranillo et de Syrah du vignoble Yungarra. Les fruits sont rcolts la main et traits avec douceur, puis conservs sur peaux pendant une courte priode dans des ovodes et des cuves ouvertes, avant d'tre presss et vieilli en ft de chne franais. Vous remarquerez d'abord les fruits mrs, la framboise et la canneberge, ainsi que l'ensemble aromatique des autres baies de fruits rouges. Il se distingue par sa

parfait pour le pays des merveilles hivernales

et l'élevage en amphore

La bouche présente une structure de moyenne intensité

C'est un vin somptueux et succulent

issu de Tempranillo et de Syrah du vignoble Yungarra

Il est traité par oxydation

de la terre rouge cuite

Si vous le buvez maintenant

dans les Pyrénées

d'olives noires et de terre fraîchement retournée

carbonique macération sur tous les cépages (rouges)

vanillée et fraîche ne se dévoile au palais