Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges 2023Il Nuits Saint Georges 2023 di Joseph Drouhin nasce da un'appellation che e simbolo della gastronomia borgognona, celebrata da grandi cuochi come Escoffier e dal celebre gastronomo Brillat Savarin. Il nome Nuits Saint Georges deriva dall'antico francese "Noe" o "Noue" (prato paludoso), e il suo sviluppo e legato alla posizione lungo la via romana di Agrippa. Il Pinot Noir cresce su suoli con affioramenti di calcare duro, in un'appellation allungata

si dissolve istantaneamente anche in liquidi freddi

famosa per la produzione di anice di altissima qualità

ciascuno custode delle tradizioni regionali che si tramandano da generazioni

Le vigne hanno età variabile e densità di impianto elevata

la Crème de Menthe Blanche mantiene la trasparenza cristallina attraverso un processo di distillazione che cattura l'essenza pura della menta senza aggiunta di coloranti

I vigneti sono certificati biologici e biodinamici

I suoli sono prevalentemente argilloso-calcarei

erbe e spezie

questa volta basato sullo yuzu

Il nome Grinor deriva probabilmente da un termine dialettale piemontese legato alla grappa tradizionale

Il Domaine Drouhin Oregon "Arthur" Chardonnay 2021 rappresenta un'annata dal carattere particolare nelle Dundee Hills

dei Perrin e di Nichol: un distillato autentico