2020 La AtalayaExpressiv und spannend im Bouquet. Rote Beeren, Caramel, Tabak und Gewrze. Im Gaumen satte und dichte, und noch leicht trocknende Gerbstoffstruktur, dank frischer Sure mit guter Harmonie. Lang anhaltend und klassisch nobel wirkend. Ein Wein mit Suchtgefahr!

Laya hat eine tiefdunkle Farbe

als Zeichen dieses schonenden Umgangs kann sich ein leichtes Depot in der Flasche bilden

die den weichen

Ein charakterstarker und eleganter Wein aus der fast in Vergessenheit geratenen Traubensorte Nero di Troia

Anschliessend werden die Trauben abermals auf den Sortiertisch kontrolliert

in denen die „Mutter“ (Trub aus dem Abstich des Vinsanto des Vorjahres) enthalten ist

edle Tabak-Nuancen

Im Gaumen ist genau die Fortsetzung von seinem Nasenbild und die Aromen wiederholen sich Eins zu Eins

dass die Trauben unter optimalen Bedingungen ankommen

entfaltet sich und wirkt samtig

Serviervorschlag: Morellino "Col Berries" ist ein Produkt

Diese weisse Cuvée leuchtet in einem reizvollen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen