Roederer Cristal Brut 1.5L 2012Goldfarben mit warmem Schimmer. Eine sehr dynamische Efferveszenz, die auch fr die Ohren nicht unbemerkt bleibt. Reichhaltiges, komplexes Bukett mit Aromen von suerlichen sowie von kandierten Frchten (Zitronen), Zitrusnuancen, Pollen (weie Blten), gersteten Haselnssen und Madagaskar Vanille. Bei Luftkontakt entfaltet das Bukett se Aromen von Gebck sowie Rauchnoten, die von der Reifung in der Flasche herrhren. Am Gaumen sehr schmackhaft, zugleich

sollte man mit ihm auch spielen

sehr elegant

die für ihre elegante Struktur

enormer Säurebogen

aber durchaus überzeugend

nicht zu schwer und dennoch präsent und saftig

zart rauchige Kräuterwürze

unterscheiden ihn von Weinen aus der gleichen Rebsorte in wärmeren Teilen Siziliens

noch etwas verhalten

die Wein unkompliziert dekantieren und gleichzeitig ansprechend servieren möchten

saftige Pinots Noirs

Der 2014er ist groß und üppig