Vino Bianco Sauvignon Alto Adige DOC CortacciaVino bianco prodotto da uve Sauvignon provenienti dai ripidi pendii tra 450 e 600 metri slm, ricchi di minerali ed esposti a rinfrescanti venti discendenti. Il Sauvignon assume cos un profilo aromatico intenso, con ricco bouquet floreale e componente minerale. La sapidit marcata la si ritrova al palato dove freschezza e corpo regalano uno splendido vino bianco. 13,5% vol.

ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati

Lavorati esclusivamente a mano con metodi artigianali e la sola aggiunta di erbe aromatiche conservano più che mai il gusto unico del carciofo

quindi insaccata in budello naturale

Dimensioni: 33x27x15 cm

risotti e antipasti con il suo aroma delicato

1 pacco pasta Zoar

con sentori di lici e mango

Stagionatura minima 90 giorni

dato dagli aromi di pepe bianco e noce moscata

Diamo molta importanza ad una "concia" (trattamento con aromi naturali e spezie) molto equilibrata

Il risultato è uno speck dalla giusta stagionatura e consistenza

Vino bianco prodotto da uve Sauvignon provenienti dai ripidi pendii tra 450 e 600 metri slm