Cumins Picolit Collio 0.5L 2020Weinberg: Picolit in der Ortschaft Ruttars in der Gemeinde Dolegna del Collio. Boden: Sandsteinmergel. Die Weinlese erfolgt vollstndig von Hand in Kisten, mit dreiigtgiger Trocknung der Trauben. Pressen und anschlieende Reinigung des Mostes durch Dekantieren. Die Grung erfolgt in Allier Barriques bei einer kontrollierten Temperatur von 20C. Am Ende der Grung wird das so gewonnene Produkt nicht dekantiert und reift daher etwa acht Monate lang in

den man mit gutem Gewissen liegen lassen kann“

Mandel sowie grünem Tee

10 Monate Ausbau in gebrauchten und neuen Barriques

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit seidig weichen Tanninen

Der erste Eindruck am Gaumen ist aromatisch klar

Am Gaumen ist der Vigna Montcchio schon im Auftakt ist er tiefgründig

sollten Sie sich die Chance nicht entgehen lassen

die besten Trauben und die besten Erntefraktionierungen

sind lagerfähig und haben besonderes Reifepotenzial

Blumen und einem Hauch von ungehärtetem Tabakblatt

lebhaft und elegant

aber dennoch sanft und anmutig