Lumeo IGT Costa Toscana Rosso Azienda Agricola Toscani 2021Vitigno: Syrah Fermentazione: anfora di terracotta e cocciopesto Macerazione: 6 mesi in anfora Affinamento: 6 mesi in anfora seguiti da 12 mesi in bottiglia

Affinamento in acciaio inox di 8 mesi e in bottiglia di 5 mesi

Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio

Vitigno Arneis 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 9°CAbbinamenti gastronomici Come aperitivo

selvaggina

Vinificazione: Affinamento alcuni mesi in acciaio inox prima dell’imbottigliamento

Vinificazione: Dopo una breve macerazione sulle bucce ai fini di estrarre il colore

Vinificazione: 8 ore di macerazione a 10°C

Sensazioni di legno che accentuano le note vanigliate

da aperitivo o da tutto pasto

Affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi sui propri lievitiTemperatura di servizio 6°CAbbinamenti gastronomici Perfetto come aperitivo

con un retrogusto leggermente amarognolo

E’ un vitigno nobile da cui si ottengono uve tra le più pregiate alla produzione di vino bianco di alta qualità