Fichi Secchi Con Mandorle TostateFichi Secchi Con Mandorle Tradizionali Calabresi Senza Conservanti Fatti a Mano Artigianalmente. Vengono prodotti e conservati come si faceva un tempo e senza aggiunta di additivi chimici I fichi secchi si ottengono dai frutti maturi della pianta che vengono lasciati interi ed esposti al sole su assi di legno per almeno cinque giorni (ritirandoli al tramonto); bene proteggerli con un velo e rigirarli frequentemente fino a quando diventano rugosi e

e anche per mantenere la linea

basta fare un sughetto di pomodori e passarli in padella con tanto prezzemolo o semplicemente condire la pasta cosi' come sono sottolio

Il prodotto 'fresco' (qualche settimana dalla produzione) è ottimo come formaggio da fondere (anche sulla pizza al posto della mozzarella)

DENOMINAZIONE: Calabria (Italia)

provenienti principalmente dalla vigna Duca San Felice che dà il nome al vino stesso

Si narra che l' Hiberna era un distillato molto rurale che veniva fatto negli accampamenti dei militari romani durante le conquiste

utilizzata per la realizzazione di semplici piatti tipici

pigiate e fermentate in serbatoi di acciaio inox

Formaggio tipico calabrese a peso variabile 1200/1300 g circa

Scheda Tecnica – Jefferson Amaro Importante

sapido e persistente

Un vino vinificato totalmente in acciaio che ci piace quindi per la freschezza e mineralità che sa esprimere insieme alla fragrante nota fruttata