Igor 2011Une cuve conduite par Igor Corral : sur un terroir riche en galets rouls, le grenache en libert (avec un complment de 10 % de merlot) exprime toute sa gnrosit, tout son potentiel d'armes et de texture. Au terme d'une longue attente (3 ans d'levage), un rouge dans sa plnitude, aux amples notes de fruits bien mrs nuances de garrigue et d'pices, tout en rondeur et velout.

avec ce qu'il faut de minéralité

de finesse et de distinction

un rouge juteux aux notes de fruits mûrs nuancées de touches épicées et balsamiques

fruits exotiques

belle complexité avec des notes miellées et de raisins et fruits (coing) confits : une grande harmonie

Originaire de l'Istrie et répandue dans le Collio italien et le Goriska Brda slovène

d'épices – et d'une belle minéralité qui exalte le caractère singulier de la cuvée

Sous son nom de Correcaminos – autrement dit en français le grand géocoucou

en macération (3 semaines)

Étiqueté en simple appellation Vin de France

Typique de Saint-Chinian

une matière ample et juteuse tenue par des tannins fins