Refosco Dal P.R. TENCONI Aquileia DOC 2021Tecnica di produzione: fermentazione a 25 28 C. affinamento in acciaio. Uve: 100% Refosco dal peduncolo rosso. Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo: tipico, ampio, elegante, fruttato e speziato con spiccati sentori di marasca e mora. Sapore: caldo, sapido carnoso, giustamente tannico, intenso e strutturato. Gradazione: 12,5% vol. Temperatura di servizio: 18 20 C. Abbinamento gastronomico: carni rosse e selvaggina, accompagna

restituisce al palato la sua complessità in calde e avvolgenti note

raccolte con vendemmia esclusivamente manuale a settembre

Altimetria 250 mt

Denominazione: Umbria Rosso IGP

senza nessuna filtrazione

semplice ma corroborato dalla tipica acidità del vitigno

In seguito alla svinatura il vino comincia l’affinamento in tennoeaux di rovere francese per 10 mesi dove completa la fermentazione malolattica e viene poi imbottigliato e fatto affinare in bottiglia per almeno 3 mesi prima della messa in commercio

Denominazione: Umbria Bianco IGP

Posizione orizzontale per mantenere il tappo umido

30% Rondinella

Esposizione: sud sud-est

Sapore: fine