ZYME Amarone della Valpolicella Classico della Mattonara 2009 Riserva 0.75 LtrRobe : rouge rubis intense aux reflets grenat, lourdeur glycrine Bouquet : notes de cerise mre, de griotte, de mirabelle, de baumier et d'pices Bouche : attaque avec une complexit impressionnante et sduisante. Riche, persistant et superbement quilibr, avec des impressions de marmelade de cerise, de prune sche et de fleur de chtaignier ; Aux tages, il se termine en longueur en dveloppant de dlicates notes de poivre, de rglisse noire et de poudre de

de pamplemousse blanc et de coing

un boisé élégant et des notes d'épices

le grillé et l'humus

L'attaque est ronde

de réglisse

La finale sur de fins amers crayeux laisse place à des saveurs acidulées telles que la brioche et le beurre frais

équilibre

intense et précis

puissante avec des tanins fins et soyeux

Un vin impressionnant

étayé par des tanins solides mais soyeux

avec une persistance notable de délicieuses épices douces