13ème heure 2021Ce vin de Bretagne sud, issu du cpage Melon de Bourgogne, provient de vignes cultives de manire biologique sur un terroir de schiste. Les pratiques respectueuses, incluant l'usage de tisanes de plantes et l'interdiction de produits de synthse, se traduisent par un produit de qualit. La rcolte manuelle et trie, suivie d'une vinification qui capture l'essence du cpage, contribue son style distinctif.

un domaine bourguignon attaché à des pratiques respectueuses de l'environnement

où l'équilibre entre le fruit et la minéralité s'épanouit

a bénéficié d'une vinification attentive et d'un élevage de cinq ans en amphores

Après une vendange manuelle

cultivant ses 25 hectares en agriculture biologique

offrant un champagne à l’équilibre subtil entre fruité

Cet assemblage original de Pinot Gris et Pinot Noir est élaboré sans ajout de sulfites

issu du Domaine des Moriers à Lancié

ce vin tire sa rondeur et ses arômes

L'Etrati de Hervé Souhaut est une belle expression du Saint-Joseph

ce vin témoigne d'une approche respectueuse de la matière première

notre domaine familial cultive des vignes en Hautes Côtes de Nuits