Braida Bricco dell'UccelloneDeze Bricco dell'Uccellone is het paradepaardje van wijnhuis Braida, en daar is niets van gelogen. Een wijn uit een sprookjes boekje en dat van de Barbera koning van Piemonte. Want zo wordt hij genoemd. Deze bijnaam heeft hij te danken aan de werkwijze die Giacomo Bologna creerde in de jaren tachtig. Hij gaf de voorkeur aan een nieuwe manier van wijn maken en veranderde de handmatige selectie, temperatuur gecontroleerde vergisting en rijping op nieuw

Het imposante wijnhuis

Het is gewoon weg een feest om te drinken en dat voor deze prijsklasse

Combineer de wijn met gerechten zoals gegrilde vis

met een overheersende Chardonnay

En zo verscheen in 1994 de eerste Saint Clair Estate wijn onder eigen label op de markt

leisteen en steengruid

Zachtdroom van smaak en heerlijk vol en sappig met een fijne houttoets in de finale

Negen maanden rijping voor de Craggy Range Chardonnay

vanille stokjes en iets van lichte kruiden

zacht en nog eens zacht

die worden afgewisseld met tonen van gebak en brioche

Het is een echt familiebedrijf en wordt beheerd door de familie Lindner