classic fischfiliermesser 20 cmFiletiermesser fr Fisch, Fleisch und Frchte. Whrend Ausbeinmesser oder Hackmesser eher fr die groben Aufgaben besonders bei Fleisch geeignet sind, so bietet sich das Filiermesser aufgrund seiner flexiblen Klinge vor allem zum hauchdnnen Filetieren an. Exakte Schnitte bei Fleisch, das Fischfilet von der Haut lsen oder Fruchtfleisch von der umgebenden Trennhaut schneiden das gehrt zu den Paradedisziplinen dieses Messers.

Die Wüsthof Kochtasche ist der perfekte Begleiter für den Kocheinsatz an verschiedenen Orten

Der Klassiker unter den Messern

Für solche Fälle empfehlen wir ein europäisches Hackmesser oder ein Haumesser

die hohe Ansprüche an Robustheit und Kraft des Messers stellen

Der Holzgriff aus nachhaltig angebauter Buche ist thermisch behandelt und dadurch extrem strapazierfähig

Für Weichkäse empfehlen wir das Weichkäsemesser

Das Gemüsemesser trumpft mit seiner kurzen Klinge und handlichen Form als universelles Küchenwerkzeug auf

Dieses kleine

Es spielt seine Stärken damit vor allem aus

Das große Klingenblatt eignet sich zudem optimal

Das Messer mit gegabelter Spitze für Tomaten

die beim Schneiden kleine Luftpolster bilden) des Messers verhindert zudem ein Anhaften der Zutaten