Ispavillu Vino IGT Barbagia BiancoIspavillu Ispavillu IGT Barbagia bianco prodotto da uve Granatza. Colore: limpido, luminoso, dorato. Olfatto: di buona intensit e persistenza, fine ed elegante. Ampio, sequenza in successione di fieno secco, fiori gialli di macchia arbustiva, crosta di pane e caramello. Sentori fruttati appena percettibili di frutte sciroppate. Gusto: Freschezza buona e abbondante che lascia il passo ad una leggera percezione di amarognolo, delicata e piacevole. Di

Distillazione: artigianale

Prevalenza di note floreali e macchia mediterranea a cui fanno seguito sentori sfumati di frutta rossa

alle carni in umido ed ai formaggi ovini con parziale stagionatura

In cantina sono sottoposte a pressatura molto soffice con diraspamento

Olfatto: di buona intensità e persistenza

Abbinamento

di media collina

ad alberello e cordone speronato

alle carni in umido

Formato disponibile:

abbastanza persistente

Denominazione di Origine Controllata