Riesling Alsace 2022Dal colore giallo paglierino intenso. Al naso ricco e fruttato con sentori di mela e albicocca. Al palato asciutto e morbido dotato di una buona freschezza e di una grande mineralit, un vino di corpo con un finale lungo e persistente. Questa grande uva produce sul terroir un raro equilibrio tra vivacit e ricchezza di aromi. Affinamento di qualche mese nelle foudre, grandi botti di rovere.

Affinamento in barriques per 18 mesi

con pochi rimontaggi e temperature di massimo 25°C

Affinamento di oltre 30 mesi sui lieviti

Creata in omaggio alla memoria di Sir Winston Churchill

tenendo i singoli lotti separati per i primi 12 mesi di maturazione

elegante e con una buona struttura acida

deve il suo equilibrio al connubio tra la vena acida e la pienezza del corpo

questo champagne è prodotto solo nelle migliori annate

molto intenso e fruttato

fino a 600 metri di altitudine

Al naso intenso

dove si lasciano appassire le uve per un breve periodo