Amaro Venesian - Liquore alle ErbeVenesian un raffinato liquore derbe di Venezia, frutto di una sapiente infusione e di un originale e armonico abbinamento tra diverse variet di botaniche. Fiore allocchiello di questa selezione di erbe aromatiche, il carciofo Violetto di SantErasmo, una variet di carciofo particolarmente pregiata (incluso tra i presidi di Slow Food), una perla preziosa che cresce esclusivamente nei terreni argillosi della laguna di Venezia, nelle isole di SantErasmo e

Ottimo vino come aperitivo anche se trova il suo giusto abbinamento a tutto pasto con pietanze a base di pesce

Zucchero residuo     1

perché grazie alla freschezza accompagna ed esalta i sapori del pesce

macerazione a freddo per 12 giorni

Vitigno: Vermentino 100%

conferisce al Faro della Vigna caratteristiche uniche:

da offrire ben fresco all’ospite in visita

le note aromatiche di frutta e fiori e i sentori minerali ben si abbinano alla dolcezza delle verdure

il Faro della Vigna si rivela:

Riesling e Verdure: Freschezza e Armonia

Produrre vini spumanti di qualità è possibile anche in assenza di radicata tradizione quando la rigidità di produzione diventa priorità

affinamento su lieviti fini e parzialmente sul primo lievito