Irpinia Spumante Apis DOC - Giovanni MolettieriApis Giovanni Molettieri L'Irpinia Spumante "Apis" DOC di Giovanni Molettieri uno spumante elegante che esprime il territorio irpino. Caratteristiche Colore: Giallo paglierino Profumo: Fruttato ed elegante Gusto: Fresco, fine perlage Abbinamenti Aperitivi, pesce, crostacei. Dati Vitigno: Fiano Metodo: Charmat Alcol: 12%

alla temperatura

🍇 Rosato - De' Gaeta

Irpinia Spumante Rinascita DOC - Vini Contrada — Un Metodo Classico di grande personalità

Sapore : Tannini decisi

Le uve vengono raccolte manualmente dopo circa 30 giorni dalla loro completa maturazione selezionando solo i migliori acini che hanno completato la surmaturazione in ottimo stato

Vitigno : Greco

Altimetria : 350m sul livello del mare

Profumo: Al naso si evidenziano ciliegie e frutti di bosco con aggiunte di piacevoli note speziate

di acciaio per la fermentazione

elegante e chiude lasciando piacevolezza ed equilibrio con note di mandorla e nocciola

Densità piante: 1500 ceppi x Ha

Maturazione e Affinamento: Una permanenza di 12/16 mesi in botte di rovere da 20 hl