Bourgogne Rouge AOC 2022Regione: Borgogna Denominazione: Ladoix Vitigno: Pinot Nero Colore: rosso Composizione: 100% Pinot Nero Gradazione alcolica: 13% Bouquet: Aromi di frutti di bosco (more e ciliegie selvatiche) Sapore: Rotondo, ampio, con una struttura armoniosa e setosa

VINIFICAZIONE: Fermentazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata ed in protezione da ossigeno

L’attenzione al territorio è la nostra costante anche nella lavorazione della vigna

spuma vivace e cremosa

Vinificazione: diraspatura e delicata pigiatura delle uve

piacevolmente tostato e cioccolatoso

Equilibrato e armonioso con un’interessante nota fresca e minerale sul finale

con aromi di frutta rossa matura e un’ottima persistenza

Bouquet: Piena espressione del Pinot Nero nella sua freschezza

Abbinamenti: 0

salumi o formaggi di media stagionatura

con molto potere e ricchezza

Sciroppo di zucchero