Godot Semidano di SardegnaUVAGGIO Semidano 100%GRADAZIONE 13%PROVENIENZAVigneti allevati sulle fertili colline in prevalenza calcaree argillose di Sanluri. LAVORAZIONEIn seguito alla vendemmia manuale, i grappoli vengono sottoposti a pressatura soffice. Le uve vengono poi avviate alla fermentazione in acciaio, che dura quattro mesi. Affina poi tre mesi in vasche d'acciaio a basse temperature. Termina con tre mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Colore: Ambrato con riflessi aranciati e schiuma persistente color crème

Matura infine sempre in acciaio

Elibaria Vermentino di Gallura DOCG è perfetto come aperitivo con crostini al salmone

Affinamento di prestigio: 18 mesi tra barriques e tonneaux + 6 mesi in bottiglia

Profumo: Sensazioni floreali e fruttate delicate e fresche declinate nella nota della fragola e ribes

Ami i rosati biologici freschi e delicati

Colore: rosso rubino intenso

Macerazione a freddo 72 ore per estrazione aromatica

Profumo: Frutta rossa

dalla lingua catalana e da una cultura a lungo condivisa

equilibrato

Consigli su come abbinamento: