Salame FriulanoTradizione FriulanaVengono preferite le parti dell'ossocollo, della spalla, della pancetta con una miscela di spezie selezionate. Vengono lavorate a caldo, macinate, impastate, insaccate e legate a mano. Il salame passa poi 3 giorni nelle cantine di asciugatura e 2 mesi in quelle di stagionatura. Ne risulta un prodotto di grana media, di colore vivo, dal sapore marcato con toni speziati e con un piacevole retrogusto di vino e pepe. Ingredienti: Carne

- Conservazione: tra 10-15°C

noce moscata

Vengono preferite le carni della coscia

- CONSUMARE PREVIA COTTURA

Le lunghe stagionature

1 Trancio di Sopressa  750g - sottovuoto

12 ore in cella di asciugatura

Già dal primo assaggio un’esplosione di sapori rimanda a gusti ormai dimenticati

chiodi di garofano e pepe

Una volta acquistato il prodotto riceverete una mail con le tempistiche di spedizione

- Conservazione: da +2°C a +7°C

della spalla