Chianti Classico Riserva DOCG Villa Antinori - Marchesi AntinoriDenominazione: Chianti Classico DOCG Dettagli Tecnici: Sangiovese 100%; , 14% Vol, 75Cl Vinificazione: Le uve, dopo essere state diraspate e pigiate in maniera soffice, sono state trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata mai superiore di 28 30 C. La macerazione durata circa 10 14 giorni, durante i quali sono stati effettuati interventi meccanici volti allestrazione controllata

di colore paglierino scarico

ma da contemplazione — ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale che unisca tradizione

Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16-18 °C in vasche di cemento

entusiasmo

La primavera è rappresentata dai fiori di ciliegio

è anche caldo e morbido

Vinificato secondo la più antica tecnica utilizzata nella produzione dei rosati

Ha nerbo e freschezza conferitagli dall’acidità

Dettagli tecnici: Chardonnay

i vini sviluppano intensi aromi di ribes nero

Dopo questo periodo

Denominazione: Colli del Limbara IGT