Focaccia Bianca di Laterza - circa 1 Kg.FOCACCIA BIANCA La focaccia bianca di Laterza una specialit pugliese amata per il suo sapore autentico e la sua preparazione artigianale. realizzata con semola di grano duro rimacinata, lievito madre, olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale. La sua consistenza soffice e il gusto ricco la rendono perfetta da gustare da sola o come accompagnamento. INGREDIENTI: Farina di Semola di Grano Duro rimacinata, Lievito madre, Lievito di Birra, Olio

pastori e agricoltori

Resa per ettaro: uva/ha 60 q

alle rispettive massaie

extra stagionatura

alle quali annunciava la consegna chiamandole a gran voce dalla strada

vini locali

RÒINOS Aglianico del Vulture DOC

Periodo di affinamento: 3 mesi in bottiglia

fermentazione a temperatura controllata

gradevolmente tannico e vellutato

scorze di limone

aceto di vino