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Sant'Agata Bianco del Ticino DOC
Description
Sant'Agata Bianco del Ticino DOCLe Sant'Agata Bianco del Ticino DOC est un assemblage de Chasselas et de Riesling x Sylvaner, issu de vignes ges de 35 ans et situes 600 mtres d'altitude. Les raisins, rcolts la main, fermentent et mrissent pendant 6 mois en acier inoxydable, suivis d'un vieillissement en bouteille d'au moins 6 mois. Dans le verre, il s'ouvre sur un profil frais et aromatique, o les notes fruites et vives du Riesling x Sylvaner se mlent l'lgance et la structure du
Pinot Nero e Syrah
certaines plantes ne sont pas distillées
È un vino di rara complessità e finezza
La couleur est un rose tendre
✨ Tappo in tinta
Come berlo
come robiola o taleggio delicato
preservando la freschezza e la purezza del frutto
Il vino viene affinato per un minimo di 36 mesi
Viene eseguita inoltre la fermentazione a freddo in botti di acciaio inox
sviluppando un elegante colore dorato chiaro e una notevole complessità aromatica
facile à combiner avec les viandes rouges
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