MARCHE BIANCO IGT 2024 LE OCHE - FATTORIA SAN LORENZOCANTINA: Fattoria San Lorenzo FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Marche IGT VITIGNO: Verdicchio 100% PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 14C ABBINAMENTI: Carni bianche, formaggi media stagionatura, pesce. ALTRE INFORMAZIONI: Questo vino ottenuto da una selezione di grappoli in vigna e della pressatura soffice (0,2 atmosfere). Elevato 12 mesi in botte di cemento sui propri lieviti di fermentazione e 6 in bottiglia.

ALTRE INFORMAZIONI: Maturazione media di 54 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture

creme a base di ortaggi a radice (minestra di patate o di sedano)

senza alcuna forzatura

nessuna filtrazione

con finale sottile ma persistente

che riflette il legame indissolubile tra la passione della famiglia Brachetti Peretti

Dominano la finezza e l'eleganza in un'annata non particolarmente potente

Pasta di cacao

DENOMINAZIONE: Valdobbiadene DOCG

vellutato ed armonico

erbe aromatiche ed eleganti note speziate di cioccolato al latte e vaniglia

realizzato con un infuso di erbe