Aldebaran Montepulciano d'Abruzzo docRosso rubino intenso. Fruttato con sentori di frutta fresca rossa, e confettura. Vinificato a freddo per esaltare i profumi primari del montepulciano come la prugna matura e la ciliegia. Al gusto si rivela morbido, equilibrato e persistente, leggermente tannico Abbinamenti gastronomici: primi piatti ben strutturati, carni alla brace, formaggi stagionati, uova, cacciagione, e carni rosse in generale. Annata 2023 Scheda tecnica Tipo di vino: Rosso fermo

5 Lt + Cassetta di legno

Un vino unico per concentrazione e finezza

imbottigliato sotto vuoto

al naso rivela sentori floreali e intensa mineralità

cacciagione

Il Bouquet è ampio e persistente

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo

criomacerazione in fase pre-fermentativa e fermentazione a bassissima  temperatura

Gradazione alcolica: 12

Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Periodo di Vendemmia: 3° decade di Settembre

Colore giallo paglierino tenue reso cristallino dal perlage fine e persistente