A Càpo Sòtta - Il TorchioTipo: Vino Rosso Frizzante Uvaggio: Aglianico 100% Colore: Rosso rubino Profumo: Note di frutti rossi freschi come ciliegia, fragola e lampone Sapore: Fresco e vivace Gradazione alcolica: 12,% Vol Zona di produzione: Buonalbergo (BN) Tecniche di vinificazione: Dopo unattenta selezione degli acini segue una macerazione di 15 20 giorni, con operazioni di follatura manuali. Abbinamenti consigliati: Si abbina perfettamente con carni bianche al forno e

Primi di mare

svolta in tini di acciaio

Colore: colore rosso porpora

mora e ribes nero)

Abbinamento: piccola pasticceria secca

🍇 Uvaggio: 100% Ribolla Gialla

🍽️ Abbinamenti consigliati: Ideale per un menù delicato con frutti di mare

e successivamente parte del vino matura in contenitori di legno di 5-6 anni e la restante parte in acciaio

formaggi stagionati

👅 Sapore: Presenta una bella struttura

seguono note vegetali di muschio

👃 Profumo: Note di erbe aromatiche e miele tipiche della macchia mediterranea