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DOLCETTO D'ALBA DOC 2022 - PRUNOTTO
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Description
DOLCETTO D'ALBA DOC 2022 - PRUNOTTODOLCETTO D'ALBA DOC 2022 PRUNOTTO
senza fermentazione malolattica
GRADAZIONE ALCOLICA: 14
prodotto esclusivamente con uve Chardonnay selezionate
Il finale è lungo e rotondo
Questo vitigno trova il suo habitat ideale nelle zone collinari ricche di sassi e quindi ben drenate
anch'esso raccolto a mano
sviluppando complessità
fragoline di bosco e ribes
al naso sentori fruttati di frutti rossi
Dopo la svinatura ha inizio la fermentazione malolattica condotta parte in inox e parte in legno
con leggeri riflessi verdi
La fermentazione alcolica ha avuto luogo in parte in tini di acciaio inox
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