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Poderi Gianni Gagliardo Favorita Delle Langhe Fallegro DOC
Description
Poderi Gianni Gagliardo Favorita Delle Langhe Fallegro DOCTipologia: Vino Bianco Vitigno: Favorita (Vermentino) + 5% di uva complementare Vinificazione: Affinamento sur lie per 4 mesi Gradazione: 12,5% Vol
fermentazione a bacca intera per 12 giorni a temperatura di 25°C
Vitigno Petit Rouge 70%
profumi di ciliegia matura
Sapore dolce ed aromatico con evidentepresenza di vivacità
Vinificazione le uve vengono raccolta manualmente e conferite in cantina dove avviene la pigiatura e diraspatura delle uve e successivamente di inizia la fermentazione sulle bucce per 5-6 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata
formaggi stagionati
lungamente persistente
Gradazione Alcolica: 13
Temperatura di servizio: 16 °C
passeggiata nel vigneto Barbera che circonda la Tenuta
Eccellente
Compagno unico ed assoluto in tutti gli incontri romantici
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