Vivallis Spumante Valentini Rosé Trento DOCVITIGNO: Pinot Nero e Chardonnay COLORE: rosa tenue con leggeri riflessi ramati, spuma bianca cremosa, perlage fine e persistente PROFUMO: complesso con note fruttate che ricordano i piccoli frutti, il ribes e la mela SAPORE: ricco, equilibrato e di buona lunghezza TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4 6 C

conferendo un’ottima longevità

affinamento sui suoi lieviti per 6 mesiVitigno 100% ChardonnayTipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10 - 12°CAbbinamenti gastronomici Antipasti

il vino sosta nei tonneaux per altri due anni

L'insieme risulta estremamente elegante e complesso

barberaTipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 16-18°CAbbinamenti gastronomici Indicato per accompagnare primi e secondi piatti a base di carne

Tipologia: Amaro

lungo minimo 36 mesi

Residuo zuccherino: ca 7g/l

Spumantizzazione con Metodo Classico e affinamento “sur lies” di 24 mesi

Temperatura di servizio: 18°C

Verrete accompagnati in un tour alla scoperta dell’azienda

in barrique di 4°-5° passaggio per circa un anno