Langhe Doc Arneis - CanonicaTipo: Vino Bianco Uvaggio: Arneis100% Colore: Giallo Paglierino Profumo: Presenta un ricco bouquet di sentori floreali, erbe aromatiche, miele e agrumI Sapore: La sua importante gradazione porta in bocca molta morbidezza e una nota lievemente amarognola Gradazione alcolica: 13 Vol Vigneto: Colline della Bassa Langa Vinificazione e Affinamento: Pigiatura e pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.

🍽️ Abbinamenti consigliati: Salumi stagionati

DOP Sannio

Formaggi freschi

👅 Sapore: Forte e deciso

🍽️ Abbinamenti consigliati: Carni rosse

Maturazione: Circa 16 mesi in barriques di legno francese di media tostatura di secondo passaggio

👅 Sapore:  Rivela la sua anima morbida e avvolgente con leggero retrogusto mandorlato

Prevalgono note di spezie e frutti rossi

👃 Profumo: Note fruttate di piccoli frutti rossi croccanti

Vinificazione: Dopo diraspatura e pigiatura il mosto viene fermentato in bianco ad una temperatura di 14° C in serbatoi di acciaio

viene portata in cantina per la selezione e la diraspatura

accompagnata da sentori di macchia mediterranea e mentuccia