Retour aux Origines 2023Ce vin blanc du Languedoc, cultiv biologiquement sur un sol argilo calcaire, tire sa richesse de ses cpages anciens : le Piquepoul blanc, le Terret blanc et le Carignan blanc. Les vignes, soigneusement bourgeonnes et effeuilles, produisent des rendements matriss. La vinification en cuve inox prserve la puret des armes et exprime une structure cisele par des amers lgants en finale.

La vinification spontanée en cuve inox suivie d'un élevage sur lies fines ajoute de la complexité à la texture

Le domaine L

Grâce à une fermentation malolactique en cuve béton

Sa structure est remarquablement dense et longue en bouche

Le Brigand Côt est un vin issu de vignes de Côt (ou Malbec) localisées sur des sols d'argile

sans sulfites ajoutés

le vignoble est conduit en agriculture biologique

Élaboré avec soin à partir d'un assemblage de Syrah

sont vinifiés sans ajout de sulfites

Cet engagement se traduit par un soin méticuleux de la terre

tandis qu'un faible taux de soufre garantit une expression authentique et vivante

Sa vinosité naturelle apporte une profondeur supplémentaire