L'estroAnnata 2015 Fermentazione spontanea in barrique Senza solfiti aggiunti Punti chiave Uve: 40% Viognier, 30% Marsanne, 30% Sauvignon Blanc Vinificazione: Fermentazione spontanea in barrique (30 giorni) Maturazione: 24 mesi in barrique + 12 mesi in bottiglia Territorio: Provaglio d'Iseo, frazione Persga suoli argillo calcarei Solfiti : Non aggiunti Descrizione Color giallo intenso, di grande eleganza. Il naso intreccia frutta secca, miele e nocciole

Lasciati conquistare dai suoi aromi fruttati

L'annata 2009 vanta un assemblaggio di uve Chardonnay di diverse altitudini

viene raccolto a mano in cassette

Gradazione: 12

Abbinamenti Perfetti:

si manifesta con buona struttura sfumando in una pronunciata eleganza e sapidità

Extra Brut

un incontro tra tradizione e innovazione

un viaggio attraverso l'arte e la tradizione vinicola della famiglia Delbono

30 giorni in botti di rovere

combinati insieme

Contiene solfiti SO2 pari a 35 Mg/l (Limite legale U