Salame CorallinaSalame tipico della produzione Norcina. Ottenuto dalla macinazione di solo fondello di prosciutto con aggiunta di lardo tagliato a pezzi. Insaccato in budella naturali legate a circa 60 cm di lunghezza ed inserito in sacche di rete. Si contraddistingue per rotondit di gusto ed estrema compattezza INGREDIENTI: Carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi. Antiossidanti: E301. Conservanti: E250, E252

PROVENIENZA: Umbria

Bottiglia 70 cl

Affettato (sottovuoto o in atmosfera protettiva): 6 mesi

Pizzicotti alla roveja

Fiore all’occhiello dell’Azienda è il “Ciauscolo di Visso®” (dal latino “Cibusculum” piccolo cibo o piccolo pasto)

Ottimo correttivo per gelato alla crema e ricotta

Fiocchetti alla farina di ceci con cioccolato

Carni provenienti da allevamenti Italiani

Prodotto pronto all’uso direttamente dal vaso

essa sta all’abito come il tartufo a una cena”

La venatura di magro che presenta al centro del suo spessore è il risultato delle due parti della schiena del maiale pressate insieme

i crostini