Baambrugs big varkenshaasVan ons Baambrugs Big komt deze uitzonderlijk malse varkenshaas een spier die nauwelijks heeft gewerkt en daardoor zijdezacht van structuur is. Subtiel van smaak en ideaal om als geheel te braden voor een verfijnd kerstgerecht.

geur en smaakstoffen gebruikt

De kalfswang is door kauwen en herkauwen vrijwel constant in beweging en daardoor buitengewoon smaakvol

Het gouden

truffel tapenade 3%

Het zachte donkerrode vlees kunt u het best aanbraden in een flinke klont boter en dan in de oven garen

Deze korst beschermt het vlees op een natuurlijke manier tegen indrogen en bacterievorming

Zachte kaas | Koemelk | Gepasteuriseerd | Italië

Het vlees van het tamme konijn is wat sappiger dan dat van het wilde konijn

cider en tarwebieren

Heerlijke reerugfilet van wildleverancier Pieter van Meel

Want vet is smaak

De ham kan geglaceerd of gekruid worden