Bishops Leap Pinot NoirBishops Leap Pinot Noir, wat een pareltje! Deze rode wijn is afkomstig van het grote wijnhuis Bishops Leap. Deze staat vooral bekend om zijn prachtige Sauvignon Blanc wijnen maar produceert een zeer delicate Pinot Noir wijnen. Daarnaast maken zij ook nog prachtige volle Chardonnay wijnen die helaas wat minder bekend zijn. Bishops Leap heeft zijn naam te danken aan een oude legende. Een fanatieke predikende bisschop werd achtervolgd door de inheemse

wordt de wijn in het voorjaar licht gefilterd en gebotteld

Dat is precies wat je krijgt met de Phebus Malbec Gran Reservado

Na de oogst wordt de wijn gefermenteerd

Michael en zijn vrouw staan aan het roer van het familie wijnhuis en heeft de laatste jaren fors geïnvesteerd

Bijzondere Tawny Blend

verlegde zijn grenzen naar de zonovergoten wijngaarden van Peñedes

stille wijnen met de oogst uit zijn eigen wijngaarden

Ook in de wijnkelder wordt een minimale ingreep gezocht om de natuurlijke staat van de druif zelf te behouden

Het opwekkende karakter is haast legendarisch te noemen

en dat proef je zeker terug in de M Minuty Rosé

enkele wijngaarden en alle Pinot Noir worden handmatig geoogst en in kleine kratten naar de wijnmakerij vervoerd

Het is de rijpste en gemakkelijkste te drinken wijn van Meerlust