Domini Veneti Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico SuperioreDomini Veneti Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore is een krachtige en complexe wijn uit de regio Veneto in Itali. Deze wijn is een type Valpolicella, n van de meest bekende wijnen uit Noord Itali. De Valpolicella druiven waar de Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore van gemaakt wordt, zijn een combinatie van Corvina, Rondinella en Molinara druiven. Deze druivensoorten worden gebruikt om een krachtige en robijnrode wijn te

evenals het volledige verouderingspotentieel

Het is van nature gefermenteerd

De wijngaarden van wijnhuis Steffen

Want wat zijn wij fan geworden van Terra d’Alter en mede dankzij de Telhas Branco

want de beste man wordt de pionier van het Barolo gebied genoemd

dien je Joseph Mellot Menetou Salon niet te onderschatten

waar de druiven geen moeite hebben om tot optimale rijping te komen

dankzij een bijzonder microklimaat

besjes en wat bramen

maar dan wel een instapper die mee kan doen met de Olympische Spelen van wijn maken

Wat wil zeggen dat de tweede gisting wat de bubbeltjes vormt niet in de fles plaats vindt maar in roestvrijstalen tanks

Stuk voor stuk worden de trossen gecontroleerd en apart van elkaar gevinifieerd